茄子的酸甜做法大全集

酸甜茄子的做法:

1. 将茄子切成块状,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒和少量清水,煮开后加入茄子块,翻炒均匀即可。

甜酸茄子的做法:

1. 将茄子切成条状,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒和少量清水,煮开后加入茄子条,翻炒均匀即可。

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