角瓜肉馅饺子做法
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美食食谱
角瓜肉馅饺子做法：
材料：
- 角瓜 1根
- 猪肉馅 250克
- 韭菜 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将角瓜洗净去皮，切成小块，放入料理机中打成泥状备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、韭菜、盐、生抽、料酒、鸡精、水，搅拌均匀。
- 将角瓜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量馅料放在饺子皮中央，包成饺子。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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