家常菜鱿鱼的做法
1. 准备鱿鱼、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入鱿鱼块煸炒，煸炒至变色。
6. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，放入辣椒段，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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