家常做法：
1. 准备好牛排，用刀在表面切几刀，以便入味。
2. 用盐、黑胡椒、蒜泥、酱油、料酒、橄榄油等调料腌制牛排，腌制时间根据牛排的厚度而定，一般为30分钟到1小时。
3. 热锅凉油，将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，中间煮熟即可。
烤箱做法：
1. 准备好牛排，用刀在表面切几刀，以便入味。
2. 用盐、黑胡椒、蒜泥、酱油、料酒、橄榄油等调料腌制牛排，腌制时间根据牛排的厚度而定，一般为30分钟到1小时。
3. 将腌制好的牛排放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟，翻面再烤10-15分钟即可。
煮法：
1. 准备好牛排，用刀在表面切几刀，以便入味。
2. 热锅凉油，将牛排放入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，煮至水烧开后转小火，煮至牛排熟透即可。
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