大肠烧雪菜的做法
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美食食谱
大肠烧雪菜的做法
1. 准备食材：大肠、雪菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、油。
2. 大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。
3. 葱姜蒜切末备用，雪菜洗净切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。
5. 加入大肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入雪菜炖煮10分钟即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的醋和香油。
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