蒜泥肉的做法大全
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做法大全
蒜泥肉的做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）500克
- 大蒜头10个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒粉腌制10分钟。
- 大蒜头去皮切末，生姜切末，葱切段。
- 锅中倒入适量的食用油，加入大蒜末、生姜末、葱段煸炒出香味。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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