蒜蓉扁豆
材料：
- 扁豆 500克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
做法：
- 将扁豆洗净去两头，切成斜段备用。
- 蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
- 放入扁豆煸炒，加入盐和生抽调味。
- 翻炒均匀，熟透即可。
蒜蓉扁豆煲
材料：
- 扁豆 500克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 猪肉 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
- 将扁豆洗净去两头，切成斜段备用。
- 蒜切末备用，猪肉切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和葱姜煸炒出香味。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入扁豆煸炒，加入盐、生抽、料酒和鸡精调味。
- 加入清水，煮开后转小火煲煮20分钟左右，直到扁豆熟透。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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