博山炒肉片的做法

• 美食食谱

博山炒肉片的做法

材料：

  • 猪里脊肉片250克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将猪里脊肉片加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色
  4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味
  5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上色拉油即可

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