蒜泥黄瓜白肉的做法

• 美食食谱

蒜泥黄瓜白肉的做法

材料：

  • 猪里脊肉 300 克
  • 黄瓜 1 根
  • 蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 黄瓜切成薄片，蒜和生姜切末备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味，加入黄瓜片煸炒至变软。
  5. 将煸炒好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水烧开，加盐调味，收汁即可。

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