大盘土豆片的做法大全

原料:

土豆、盐、油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、鸡精、葱、姜、蒜。

步骤:

1. 土豆去皮,切成薄片,用清水浸泡30分钟,去掉淀粉。

2. 锅中倒入油,加入葱、姜、蒜爆香,捞出不用。

3. 将土豆片放入锅中煸炒至变色,捞出沥干油分。

4. 锅中留底油,加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉炒香,加入煸炒好的土豆片,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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