排骨糯米焖饭的做法
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排骨
排骨糯米焖饭的做法
材料：
- 糯米500克
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时左右。
- 排骨洗净，切成小块，加入葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油腌制半小时左右。
- 将腌制好的排骨放入电饭煲中，加入适量清水，煮开后转小火焖煮30分钟左右。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，放入焖好的排骨中，搅拌均匀。
- 加入适量清水，水的高度要稍微高于糯米，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，等待电饭煲自动跳起即可。
- 焖好的排骨糯米饭可以撒上葱花和香菜叶点缀，口感香糯可口。
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