排骨焖青豆的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 青豆250克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，青豆洗净备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火焖煮30分钟。
- 加入青豆，继续焖煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 焖煮时火候要掌握好，以免烧焦。
2. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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