肉皮肚的做法大全
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做法大全
红烧肉皮肚
材料：猪皮肚500克，五花肉200克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
做法：1. 猪皮肚洗净切块，五花肉切块备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色；3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后加入猪皮肚，大火煮开后转小火慢炖1小时左右；4. 最后收汁即可。
清炖肉皮肚
材料：猪皮肚500克，瘦肉200克，葱姜适量，盐适量。
做法：1. 猪皮肚洗净切块，瘦肉切块备用；2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；3. 加入适量清水，烧开后加入猪皮肚，大火煮开后转小火慢炖2小时左右；4. 最后加入适量盐调味即可。
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