鲫鱼四味汤的做法：
材料：鲫鱼1条，生姜适量，红枣适量，枸杞适量，淮山适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.生姜切片，红枣去核，淮山切片。
3.将鲫鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，加入生姜片、红枣、淮山片、枸杞，改小火煲1小时左右。
4.加入适量盐调味即可。
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