清炒黄豆角
1.黄豆角洗净去蒂，切成斜段状；
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄豆角煸炒；
3.炒至黄豆角变色，加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
蒜蓉炒黄豆角
1.黄豆角洗净去蒂，切成斜段状；
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入蒜蓉煸炒出香味；
3.加入黄豆角翻炒，炒至黄豆角变色；
4.加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
红烧黄豆角
1.黄豆角洗净去蒂，切成斜段状；
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄豆角煸炒；
3.加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜片、蒜片、八角等调味品，翻炒均匀；
4.加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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