油菜汤做法
材料：
- 油菜 适量
- 瘦肉 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将油菜洗净，切成段，瘦肉切成薄片备用。
- 姜片切成丝备用。
- 锅中加入清水，放入姜丝和瘦肉片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入油菜，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。
小贴士：
- 油菜不要切得太细，否则会煮烂。
- 煮汤时要先用大火煮开，再转小火慢慢煮，这样可以让汤更鲜美。
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