鲤鱼粉条鱼做法大全家常做法：
1.准备好鲤鱼、粉条鱼、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香油、清水等食材。
2.将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3.将粉条鱼洗净后切成段状备用。
4.将姜、葱、蒜、辣椒切成末备用。
5.热锅凉油，将鲤鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
6.锅中留底油，放入姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。
7.加入适量清水，放入料酒、酱油、盐、糖、鸡精，烧开后放入粉条鱼段，煮至粉条鱼熟透。
8.将煎好的鲤鱼块放入锅中，翻炒均匀，加入香油出锅即可。
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