竹小白菜的做法大全
竹小白菜的做法大全
竹小白菜是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 竹小白菜 500克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 竹小白菜洗净，切段备用。
- 锅中加入适量的水，烧开后放入竹小白菜焯水，焯水时间不宜过长，以保持竹小白菜的脆嫩口感。
- 焯水后捞出竹小白菜，沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末炒香。
- 加入竹小白菜翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 炒至竹小白菜变软熟即可出锅。
竹小白菜的做法大全就介绍到这里，希望你喜欢！
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