盐?h鸽子的做法

• 美食食谱

盐焗鸽子的做法：

1. 准备材料：鸽子1只，盐适量，料酒适量，姜片适量，葱段适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量。

2. 将鸽子洗净，用料酒腌制20分钟。

3. 将盐和各种调料混合均匀，将腌制好的鸽子均匀地裹上一层盐和调料。

4. 在锅中铺一层盐，放入鸽子，再用盐将鸽子完全覆盖。

5. 盖上锅盖，用中火烤制1个小时。

6. 烤好后，将盐敲开，取出鸽子，去掉盐和调料，切块即可。

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