血肠蒸鸡蛋的做法

血肠蒸鸡蛋的做法:

1. 准备好血肠和鸡蛋,将血肠切成小段,鸡蛋打散备用。

2. 在蒸锅中加入适量的水,放入蒸架,将切好的血肠放在蒸架上,盖上锅盖,用中火蒸10分钟。

3. 蒸好的血肠取出,倒掉多余的水分,将打散的鸡蛋倒在血肠上,再次盖上锅盖,用中火蒸8-10分钟。

4. 蒸好后,撒上葱花和胡椒粉即可。

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