广东牛腩的做法大全
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做法大全
广东牛腩的做法大全：
1. 准备食材：牛腩、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水。
2. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入八角、香叶煸炒。
5. 加入牛腩块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和花椒粉提味。
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