1.芹菜炒肉丝：将芹菜洗净切段，肉切丝，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入芹菜段翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

2.芹菜炒蛋：将芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入芹菜段翻炒，加入盐调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。

1.蘑菇炒肉片：将蘑菇洗净切片，肉切片，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入蘑菇片翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

2.蘑菇汤：将蘑菇洗净切片，锅中倒入适量水，放入蘑菇片煮开，加入盐、鸡精调味，加入适量淀粉勾芡，打入鸡蛋液搅拌均匀即可。

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芹菜与蘑菇的做法大全