清炖鲜鲅鱼的做法
清炖鲜鲅鱼的做法
1. 准备好新鲜的鲅鱼一条，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 准备好姜片、葱段、料酒、盐、清水等调料。
3. 将鲅鱼切成块状，放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
4. 加入适量盐，再炖煮5分钟左右即可。
5. 最后将炖好的鲅鱼捞出，装盘即可。
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