材料：牛肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油、油。

做法：1.将牛肉切成小块，用盐和酱油腌制一会儿；2.将米饭煮熟备用；3.将鸡蛋打散，加入盐和胡萝卜丁一起炒熟备用；4.将豌豆焯水备用；5.锅中倒入油，放入牛肉煸炒至变色；6.加入米饭、鸡蛋、胡萝卜和豌豆，翻炒均匀即可。

材料：牛肉、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒、油。

做法：1.将牛肉切成小块，用盐、酱油、糖、料酒腌制一会儿；2.将葱、姜、蒜切成末备用；3.锅中倒入油，放入葱、姜、蒜爆香；4.加入牛肉煸炒至变色；5.加入盐、酱油、糖、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟；6.将面条煮熟，捞出放入碗中，倒入煮好的牛肉汤即可。

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