排骨炖花生萝卜的做法大全
排骨炖花生萝卜的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 花生100克
- 萝卜1根
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将花生用清水洗净，萝卜去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过排骨，放入花生和萝卜块，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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