泥鳅炖丝瓜的做法

• 美食食谱

泥鳅炖丝瓜的做法

1. 准备好泥鳅和丝瓜。

2. 泥鳅处理干净后，切成段。

3. 丝瓜去皮去瓤，切成小段。

4. 热锅凉油，放入泥鳅段煸炒至变色。

5. 加入适量料酒、生姜片、葱段、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 加入丝瓜段，继续炖煮10分钟。

7. 最后加入味精和胡椒粉调味即可。

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