1. 准备材料：低筋面粉60克、白砂糖30克、鸡蛋2个、无盐黄油30克、牛奶30克、泡打粉1/4小匙、香草精适量。

2. 将黄油切小块，放入碗中隔水加热融化，备用。

3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大、蛋液呈细腻的泡沫状。

4. 将融化的黄油倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分次加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。

6. 加入牛奶和香草精，轻轻搅拌均匀。

7. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的6寸蛋糕模具中，用手轻轻震动数下，排除气泡。

8. 将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，烤制25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出后不带面糊即可。

9. 取出烤好的蛋糕，放在网架上自然冷却，脱模即可。

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用烤箱做6寸蛋糕的做法