鸡胃炒芹菜
材料：鸡胃、芹菜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
做法：
1.鸡胃洗净切片，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2.芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡胃煸炒至变色。
4.加入芹菜煸炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
鸡胃炖豆腐
材料：鸡胃、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
做法：
1.鸡胃洗净切片，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2.豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡胃煸炒至变色。
4.加入豆腐煮开，加盐调味，转小火炖煮10分钟即可。
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