干盐菜的做法儿菜

• 美食食谱

干盐菜的做法：

1. 将新鲜的蔬菜（如白菜、芥菜、油菜等）洗净切成小块，放入盆中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制1-2小时。

2. 将腌制好的蔬菜晾干，放入干净的密封袋中，加入适量的盐，密封袋口，放置阴凉干燥处，静置2-3天。

3. 将干燥的盐菜放入清洁的玻璃瓶中，加入适量的盐，再加入少量的味精和白糖，倒入清水，盖紧瓶盖，放置阴凉处，静置1-2天即可食用。

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