炸肉枣的家常做法
炸肉枣是一道美味可口的传统小吃，口感酥脆，香气四溢。以下是炸肉枣的家常做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 葱姜末适量
- 盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精拌匀，腌制10分钟。
- 将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小圆球状，沾上面糊，再沾上鸡蛋液。
- 热锅凉油，将肉球放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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