炸素酥肉的家常做法
炸素酥肉的家常做法
素酥肉是一道非常受欢迎的素食菜品，它的口感酥脆，味道鲜美，是很多素食者的最爱。下面是炸素酥肉的家常做法：
材料：
- 素肉
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡蛋清
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将素肉切成适当大小的块状。
- 将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合在一起，做成干混合物。
- 将鸡蛋清打散，备用。
- 将面包糠倒在另一个盘子里。
- 将素肉块沾上干混合物，然后沾上鸡蛋清，最后裹上面包糠。
- 将油倒入锅中，加热至180℃左右，放入素肉块，炸至金黄色。
- 捞出素肉块，放在厨房纸上沥干油份，即可食用。
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