东北锅包肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
东北锅包肉的做法
1. 准备材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜、葱、蒜。
2. 将猪里脊肉切成约1.5厘米见方的小块，加入盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜、葱、蒜腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪肉块沥干水分，裹上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到汁变浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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