油炸酥牛肉的做法

• 美食食谱

油炸酥牛肉的做法

1.将牛肉切成薄片，用刀背拍打至变软。

2.加入盐、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋液，搅拌均匀腌制15分钟。

3.将腌制好的牛肉均匀地裹上面粉。

4.热锅凉油，将牛肉放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

5.将锅中的油再次加热，放入炸好的牛肉，炸至酥脆，捞出沥干油份。

6.将炸好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻、葱花、蒜末、香菜末，拌匀即可。

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