鸡蛋干炒辣椒酱的做法

• 鸡蛋

鸡蛋干炒辣椒酱的做法：

1. 准备好鸡蛋、干辣椒、葱、姜、蒜等食材。

2. 将干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末备用。

3. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成小块，煎至金黄色盛出备用。

5. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。

6. 加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀。

7. 加入适量的辣椒酱，翻炒均匀即可。

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