油炸蚕豆瓣的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

油炸蚕豆瓣的做法大全：

1. 准备蚕豆瓣、面粉、淀粉、盐、料酒、姜末、葱末、辣椒粉等调料。

2. 将蚕豆瓣洗净沥干，加入适量盐、料酒、姜末、葱末、辣椒粉腌制10分钟。

3. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量水搅拌成糊状。

4. 将腌制好的蚕豆瓣放入面糊中拌匀。

5. 热锅凉油，将拌好面糊的蚕豆瓣逐个放入油锅中炸至金黄色。

6. 捞出沥干油，即可食用。

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