泡椒烧牛蛙的做法

• 美食食谱

泡椒烧牛蛙的做法：

1. 准备好牛蛙、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜等食材。

2. 将牛蛙宰杀干净，去皮去腮，切成块状备用。

3. 泡椒切成小段，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。

5. 加入牛蛙块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟，汤汁收浓即可。

7. 装盘后撒上香菜即可。

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