牛肉香辣的做法?
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美食食谱
牛肉香辣的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、姜、蒜切成丝备用。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒、辣椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的牛肉，加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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