小仔鸡的做法大全集

小仔鸡炖蘑菇

材料:小仔鸡、蘑菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法:1.小仔鸡宰杀后洗净,切成块;蘑菇洗净备用。2.姜切片,葱切段。3.锅中加清水,放入小仔鸡块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。4.加入蘑菇,继续炖煮30分钟。5.加盐、鸡精调味即可。

小仔鸡炖豆腐

材料:小仔鸡、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法:1.小仔鸡宰杀后洗净,切成块;豆腐切块。2.姜切片,葱切段。3.锅中加清水,放入小仔鸡块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。4.加入豆腐,继续炖煮30分钟。5.加盐、鸡精调味即可。

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