家常做法：
1. 准备食材：面条、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、清水。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，倒入清水煮开。
5. 加入适量盐和鸡精调味，放入煮熟的面条和鸡蛋液，煮开后加入香油即可。
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