山药清炖牛肉汤的做法
材料：
牛肉500克，山药250克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.牛肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2.山药去皮切块，姜切片备用。
3.锅中加入清水，放入牛肉块、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4.加入山药块，继续炖煮30分钟。
5.最后加入适量盐调味即可。
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