糖醋鸡丁的家常做法
糖醋鸡丁的家常做法
材料：
- 鸡脯肉 300 克
- 青红椒各半个
- 洋葱半个
- 姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 鸡脯肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 青红椒、洋葱切成小丁，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡丁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱煸炒至变软。
- 加入醋、糖、盐、生抽翻炒均匀，加入适量水烧开。
- 将煸炒好的鸡丁放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可。
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