6寸戚风蛋糕做法视频

• 鸡蛋

6寸戚风蛋糕做法视频：

以下是6寸戚风蛋糕的制作步骤：

  1. 准备材料：蛋黄3个、低粉50克、玉米淀粉10克、色拉油30克、牛奶30克、盐1/4小勺、柠檬汁1/4小勺、蛋白4个、白醋1/4小勺、细砂糖50克。
  2. 将蛋黄、玉米淀粉、低粉、盐、柠檬汁、牛奶、色拉油混合均匀，搅拌成蛋黄糊。
  3. 将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
  4. 将蛋黄糊分三次加入蛋白糊中，用刮刀轻轻拌匀。
  5. 将拌好的面糊倒入6寸戚风蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，将面糊表面刮平。
  6. 将烤箱预热至160度，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，烤35-40分钟。
  7. 取出烤好的蛋糕，倒扣在网架上自然冷却，脱模后即可享用。

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