吕梁炝山药的做法
吕梁炝山药的做法
材料：
- 山药
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将山药去皮，切成片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入焯水后的山药，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅前加入少许香油，翻炒均匀即可。
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