青蛙烧丝瓜的做法大全
青蛙烧丝瓜的做法
材料：
- 丝瓜
- 青蛙肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 丝瓜去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 青蛙肉切成小块，加料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入青蛙肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入丝瓜煸炒至变软。
- 加入青蛙肉煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖、清水煮开。
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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