肋排烧霉干菜的做法

• 美食食谱

肋排烧霉干菜的做法

材料：

  • 猪肋排500克
  • 霉干菜100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将霉干菜用清水泡软，洗净切段备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入猪肋排煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过猪肋排，放入霉干菜，大火烧开后转小火煮至猪肋排熟烂。
  8. 最后收汁即可。

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