四川蒜苔炒肉的做法大全
四川蒜苔炒肉的做法：
1. 准备食材：猪肉、蒜苔、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 蒜苔洗净切段，蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入蒜苔翻炒均匀，加盐调味即可。
7. 出锅前淋上少许香油提味。
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