家常整鸡腿做法：
1. 准备材料：整鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、生粉、油。
2. 将整鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱姜蒜末，腌制20分钟。
5. 将腌制好的鸡腿沾上生粉。
6. 热锅凉油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色。
7. 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。
8. 最后加入少许的鸡精和葱花即可。
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