清汤火锅底料的做法
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汤的做法
清汤火锅底料的做法:
材料:
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪骨头和鸡骨头焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水,放入猪骨头和鸡骨头,加入适量的姜片和葱段,加入适量的料酒,大火烧开后转小火煮2-3小时。
- 煮好后,将汤倒入容器中,放入冰箱冷藏,待凝固后取出即可。
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