牛肉炖山药海带的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 山药：250克
- 海带：50克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 山药去皮切块，海带泡软切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入山药和海带，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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