冰冻红立鱼的做法
冰冻红立鱼的做法
1. 将红立鱼洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块。
2. 在红立鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，抹匀。
3. 取一个保鲜袋，将调味好的红立鱼块放入袋中，尽量挤出袋内的空气，封口。
4. 将装有红立鱼块的保鲜袋放入冰箱冷冻室，冷冻至少2小时。
5. 取出冷冻好的红立鱼块，用清水冲洗干净，沥干水分。
6. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后放入红立鱼块，煎至两面金黄色即可。
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